滷味加盟 滷味加盟 滷味加盟
喜歡逛夜市買滷味嗎？日前有民眾在墾丁大街買到了「極昂貴」的滷味，光是泡麵、豆干、海帶、豬血、高麗菜等食材，要價920元！不過，撇開價格不管，滷味的鹽分過高也要注意，挑選時該注意避免加工太多的食材。專家傳授７秘訣，讓你逛夜市也不擔心熱量太高：
關東煮和滷味，選擇豆干及蘿蔔、高麗菜捲、雞肉串等天然食材，避免點熱量與鈉較高的甜不辣、魚板等魚漿製品。
不過，一般的滷味隔餐再加熱仍可食用，並沒有網路謠言中提到的駭人毒素。不過，營養師薛安栗提醒，滷味攤上的豆腐、豆乾、豆皮等豆類製品容易酸敗，建議當餐就吃完；還有一種滷好放著賣的滷味攤，這種沒有再次加熱的滷味，特別容易滋生細菌，民眾購買時要特別留意。
★桶一天下★
參考資料:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171215004691-260418
Orignal From: 逛夜市挑滷味、小吃有門道 專家傳授７招
喜歡逛夜市買滷味嗎？日前有民眾在墾丁大街買到了「極昂貴」的滷味，光是泡麵、豆干、海帶、豬血、高麗菜等食材，要價920元！不過，撇開價格不管，滷味的鹽分過高也要注意，挑選時該注意避免加工太多的食材。專家傳授７秘訣，讓你逛夜市也不擔心熱量太高：
關東煮和滷味，選擇豆干及蘿蔔、高麗菜捲、雞肉串等天然食材，避免點熱量與鈉較高的甜不辣、魚板等魚漿製品。
不過，一般的滷味隔餐再加熱仍可食用，並沒有網路謠言中提到的駭人毒素。不過，營養師薛安栗提醒，滷味攤上的豆腐、豆乾、豆皮等豆類製品容易酸敗，建議當餐就吃完；還有一種滷好放著賣的滷味攤，這種沒有再次加熱的滷味，特別容易滋生細菌，民眾購買時要特別留意。
★桶一天下★
參考資料:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171215004691-260418
Orignal From: 逛夜市挑滷味、小吃有門道 專家傳授７招
全站熱搜
留言列表
