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電鍋家常滷味（雞腿/海帶/米血）

用電鍋簡易做「家常滷味」~
只要把食材處理好再通通放入電鍋，
倒入調好的滷汁，一指烹調就搞定！
（4人份，雞腿1支去皮約120大卡、海帶結1人份約15大卡、米血1人份約130大卡）

食材




棒棒腿4支

海帶結300g

米血200g

醬油150cc

水450cc

蜂蜜1大匙

五香粉/花椒粉各1/2小匙

蔥/薑/蒜各適量




料理步驟

1.將除了薑、蒜以外的調味料全部調勻成滷汁；米血切成適口大小；棒棒腿洗淨

2.電鍋內鍋先放入海帶結墊底

3.放入棒棒腿及米血，倒入滷汁及蔥、薑、蒜後調整一下，讓滷汁盡量蓋過食材

4.電鍋內放入蒸架及內鍋，外鍋倒入約200cc的水（食譜份量外），按下開關煮至電鍋跳起

5.建議可在保溫狀態下續悶至少1~2小時，讓食材更入味







參考資料:https://icook.tw/recipes/221696

Orignal From: 電鍋家常滷味 雞腿 海帶 米血

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