食材
糯米粉200克
抹茶粉30克
藍莓汁30克
熱水600cc
冰水200cc
調味料
小磨坊肉桂粉3大匙
小磨坊薑黃粉3大匙
黑糖1飯碗
步驟
1材料準備： 1.藍莓壓碎濾渣擠成汁。 2.準備五個容器，將糯米粉均分為五等份。
2將其中四份糯米粉各別加入抹茶粉、藍莓汁、肉桂粉、薑黃粉。
3並各別倒入120cc的熱水混和做成麵糰，麵糰需揉到不沾手為止。
4再將麵糰搓成長條狀，並用刀子切成1cm大小，並搓成圓球狀。
5起一鍋八分滿的滾水，倒入湯圓。
6待湯圓皆浮上水面，即可撈起泡冰水。
7另起一鍋滾水，加入黑糖煮開後即為黑糖水。
8將冰水裡的湯圓撈起倒入黑糖水中即完成。
參考資料:https://icook.tw/recipes/242477
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