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薑黃,是近年來非常熱門的農產品,品種名為「鬱金」;鬱金約有三種:秋鬱金、春鬱金、紫鬱金,較為人所知是咖哩粉的主要原料。
薑黃的食用方式很多樣,可以搭配飲料或料理使用;飲料 : 可搭配開水、蜂蜜、豆漿、五穀粉、黑糖、麥片等一起沖泡飲用;料理 : 加入白飯、炒飯、炒菜、煮湯、醃漬皆可使用
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參考資料:ttp.ttmall.com.tw/Product/Detail/1984/-地區農會-紅薑黃粉150g-原價600元-
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