手工黑糖   純黑糖食品   黑糖粒

預備食材

 
  1. 熟成香蕉 5根(約350克)
  2. 牛奶 90 ml
  3. 黑糖 75 克
  4. 椰子油 70 克
  5. 雞蛋 3 顆
  6. 低筋麵粉 300 克
  7. 無鋁泡打粉 15 克
  8. 核桃碎 試量

步驟

1.牛奶稍加熱，加入黑糖攪拌溶化

2.香蕉切小塊打成泥，如果要有香蕉顆粒，可以打粗一點喔！加入椰子油攪拌

3.續加入黑糖牛奶，雞蛋攪拌均勻

4.低筋麵粉加入泡打粉後過篩，分次拌入，攪拌成滑順麵糊，烤箱175度預熱

5.拿吐司模型，底部墊上烘焙紙，將麵糊倒入6分滿，稍微搖晃平整後，提起模型，往桌上用力震一下，將空氣排出後，放進預熱好的烤箱，烤約40分鐘，用竹籤插一下沒沾有麵糊，就ok囉！

6.拿出烤箱，一樣要用力震一下，排出熱氣，放涼後再切片

史瑞克

參考資料:cookpad

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4903422-%E9%BB%91%E7%B3%96%E9%A6%99%E8%95%89%E6%A0%B8%E6%A1%83%E7%A3%85%E8%9B%8B%E7%B3%95?via=search

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