美食情報

我自己很喜歡鹹蛋黃牛軋餅-嶄新的口感，不一樣的滋味，來片日式零食鹹蛋黃牛軋餅 ，包準你吃上癮就無法停下來！

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蘿絲瑪莉清新絕美獨家設計，從內包裝到禮盒組裝、蝴蝶結緞帶、提袋…都由RoseMary設計部採整體性搭配設計，多款不同風格的系列喜餅禮盒呈現的高質感，成為2015手工喜餅推薦人氣品牌，彌月禮盒也採明朗特別的設計，加上美味的手工餅乾及彌月蛋糕，帶來令人驚喜的幸福感!!

手工喜餅   台北手工喜餅   囍餅手工餅乾

T.R Kitchen義法料理，聲勢浩大的爆品龍蝦舟～超級酷！以法國長棍麵包成為龍舟身，波士頓龍蝦的大蝦頭昂首而立成為龍舟首，頗有端午划龍舟時擊鼓的驚天氣勢！整體造型巧思獨具而饒富趣味！

爆品龍蝦舟不僅僅是好看而且又好吃！主廚自龍蝦頭至龍蝦尾皆有不同的創意，讓味蕾感覺驚喜！大龍蝦頭以麵包丁和迷迭香與柳橙皮拌在一塊烘烤，別具風味．

1、是可以一起吃的。這是從安全的角度來講原則性的問題。
2、但是從營養學的角度，不建議混在一起食用，以免破壞營養。

你一定會喜歡紫菜火腿貝果，三文治火腿洗淨剪細粒，紫菜平均分2份，一份剪碎，另一份剪成12條長條。除橄欖油、火腿及紫菜外，所有材料混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至有薄膜，然後加入火腿及紫菜碎搓勻，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。為麵糰翻麵排氣，靜置10分鐘，再分成6份，各自搓成條狀，一端壓扁，包起另一端，靜置15分鐘。用約1L水加2大匙糖一同煮沸，放入麵糰，每面煮10秒，撈出放上烤盤，加上長條紫菜裝飾。放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。

貝果宅配    手工貝果   貝果

蘿絲瑪莉的全產品除了中式漢餅外.其餘都是蛋奶素的。我們有生產自己的中式漢餅，口味有十數可以選擇，也可客製全素的中式大餅。

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代工服務，自我品牌
史瑞克具有良好的作業環境及嚴格的品質控管，且引進各式新型的設備，提供專業的 OEM&ODM 代工服務，可依照客戶的產品需求，從設計、製造、生產到包裝，協助客戶用最經濟的成本開創自我品牌。秉持專業用心的服務，執行高規格品管制度與管理，自動化生產，專業研發技術，創新的技術與卓越的品質，絕對是您值得信賴的黑糖代工廠。

關山芋香米
粒型短圓粒透明，可謂晶瑩剔透，米飯特性除與一般良質米相同外，且帶有芋頭香味稱謂香米。益全香米是一種以品質且有芋頭香味為訴求的品種亦是稻米市場新興品種；並為食米中之極品。

將所有材料放入麵包機中用麵包麵團模式（20），打好會直接在麵包機分酵一個小時，時間到再拿出來，將麵團中的空氣壓出再進行分割麵團。平均分6份，分別排氣滾圓，保鮮膜或微溼的布蓋著鬆弛10分鐘。桿成牛舌餅的樣子，從上往下捲起，每捲一次要用手指壓緊，最後的邊緣要捏緊。搓長約20公分，一端壓扁，跟另一端包起來邊緣捏密合，記得醜醜的那面朝下。

烤箱內放杯熱水，（縮短發酵時間）將貝果放入烤箱發酵（任何密閉空間都可以，放杯熱水可以縮短時間），今天花了30分鐘發酵。（視天氣溫度狀況會有所不同）發酵前後最好拍照比對大小，等發酵的時間先去煮鍋糖水（水滾先關火）烤箱預熱200度，糖水開小火，糖水不要大滾，水中有小泡泡即可，連同烘焙紙跟貝果ㄧ起放人糖水正反兩面各煮30秒，撈起來時再把烘焙紙拿起來。泡過熱水澡的貝果直接放入烤箱以200度烤15分鐘。

我記得我之前定的時候，他們說需要一個半月前完成訂購手續(急單可來電詢問)，訂金為折扣後總金額的一成。

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