美食情報

老王蜜檸檬
嚴選自產黃檸檬與蜂蜜的滿分組合

我有聽朋友說是位在台中后里外埔附近的美食餐廳T.R Kitchen Bistro異國料理麗寶店，在麗寶outletmall內以生猛活龍蝦為主軸，不僅擁有廣大的知名度，更是麗寶outletmall內最美的活龍蝦餐酒館！

麗寶outletmall內的美食餐廳T.R Kitchen Bistro異國料理麗寶店，為了迎接2018台中世界花卉博覽會，將於2018年10月25日起推出花博限定雙重好康優惠活動！！

我記得蘿絲瑪莉喜餅新人訂購滿30000元可享木盛盒及聘金金飾盒免費租借服務，訂購滿百盒以上之新人也有好禮六選一的贈品可選擇。北部的訂單若數量多，是由公司貨車直接親送至婚宴會場或指定地；數量較少或其它區域則多採宅配運送。

手工喜餅   台北手工喜餅   手工喜餅禮盒

將麵粉、蕃茄汁、橄欖油、鹽、蜂蜜、義式香料、黑胡椒放入麵包機中，以麵糰模式完成攪打與發酵。無麵包機者，則手揉至麵糰表面光亮不黏手（約20分鐘），並室溫發酵約40分鐘。取出麵糰，均分四等分，滾圓。以保鮮膜蓋著靜置15分鐘。以桿麵棍擀成長橢圓，從長邊捲起，將其中一頭壓扁，以方便接合成貝果的形狀。

將烘培紙剪成一個個方型墊在麵糰下，以便利後續拿起川燙。放於約30度的環境下（冬天可放於密封的烤箱中，並放置一杯熱水），進行第二次發酵40分鐘。煮一鍋水，水中放一點蜂蜜與小蘇打粉。滾了之後轉小火，連同烘培紙將貝果放入鍋中，一面川燙約30秒，這是貝果有咬勁的重要過程。放入烤箱以180度烤20分鐘即可。

池上米製副產品-池農米麵條

我在伯朗大道，稻桿上滋養著結實累累的稻穀，陽光下孕育著原味自然的養份，微風伴隋著米香，樸實濾淨了負擔，池上米麵條，輕輕伴入來自土地的溫暖鼓勵，以及自然純淨的芬芳~

以下是我的作法

1.取1塊(約40~45公克)放置杯中加入5倍左右(約200cc)95度以上熱開水沖泡。待冷卻後放置冰箱即成寒天凍!甜(濃)度隨個人喜愛自行增減

我記得台中后里有一家T.R Kitchen義法料理，2018年推出台中唯一的豪華霸王龍蝦堡(手臂長龍蝦舟)再度接受食尚玩家台中美食推薦餐廳採訪!

近期訂單也真的接到手軟，這邊要跟各位貴賓說明，由於這道料理需要耗費較多的時間與人力，因此再次提醒，想要品嘗的話，一定要『提前兩日預定』、『也僅限周一至週五供應』哦！

蘿絲瑪莉清新絕美獨家設計，從內包裝到禮盒組裝、蝴蝶結緞帶、提袋…都由RoseMary設計部採整體性搭配設計，多款不同風格的系列喜餅禮盒呈現的高質感，成為2015手工喜餅推薦人氣品牌，彌月禮盒也採明朗特別的設計，加上美味的手工餅乾及彌月蛋糕，帶來令人驚喜的幸福感!!

台北手工喜餅   囍餅手工餅乾   餅禮盒推薦

以下是我的做法，除了酵母粉，糖鹽粉倒入麵包機，加入鮮奶, 酵母粉加入酵母盒，用麵包機選擇麵包麵糰第14項, 約1小時，完成後取出，麵團鋪成圓形壓出空氣，分四等分，每分約85g，整成圓形後，靜置15分鐘，將每個圓形桿成橢圓長型，轉橫向90度，由上邊往下捲長條，邊邊黏緊密，兩端留一邊壓成傘狀(如圖形狀)，兩端拉近捲成環狀，傘狀壓扁那端包住細的一段，壓密的長邊朝下，麵團靜置45分發酵，可放烤箱不開開關，放一碗熱水讓麵團發，燙麵團需準備一鍋水600cc，兩大匙細砂糖，煮滾後關小火，麵團放入兩面各約20秒後瀝乾起鍋(記得麵團接縫朝下)，表面塗上蛋液，也可不塗，烤箱預熱210度，烤約8分鐘轉向再烤8分鐘，總共烤約16-18分，出爐就是香味十足貝果囉

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男人喝紅棗黑糖薑茶：

中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑溫中散寒，健胃活血，黑糖益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。