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料理步驟
這款達人創作的醬汁鹹中帶甜,又帶點辣,可當作多種鹹口味料理的沾醬,例如蘸滷味、餅乾、洋芋片、生魚片或海鮮料理,也可做成三明治的夾心醬料。建議每次調的量以當次使用為主,以保持蘸醬的新鮮度。
※本食譜約1~2人份。
![](http://www.foodhy.com.tw/wp-content/uploads/2017/08/L-桶一天下-1-300x135.jpg)
★桶一天下★
參考資料:http://food.ltn.com.tw/article/2725
Orignal From: 滷味食譜-滷味拼盤沙拉
- 食材
- 滷牛腱300公克
冰鎮雞翅1~2支
美生菜5~6片
小黃瓜1/4條
番茄1個
甜椒1/3個
紫萵苣1/3個
羅曼生菜3~4片
美乃滋2茶匙
- 調味料
- 黃芥末1茶匙
顆粒黑胡椒少許
薑黃粉少許
料理步驟
男爵醬的妙用
這款達人創作的醬汁鹹中帶甜,又帶點辣,可當作多種鹹口味料理的沾醬,例如蘸滷味、餅乾、洋芋片、生魚片或海鮮料理,也可做成三明治的夾心醬料。建議每次調的量以當次使用為主,以保持蘸醬的新鮮度。
已經調成的醬,最好能在三天內食用完畢,若要保存,建議以保鮮盒密封好冷藏。
※本食譜約1~2人份。
![](http://www.foodhy.com.tw/wp-content/uploads/2017/08/L-桶一天下-1-300x135.jpg)
★桶一天下★
參考資料:http://food.ltn.com.tw/article/2725
Orignal From: 滷味食譜-滷味拼盤沙拉
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